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Mrs. TNK
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檸香酪梨雞腿排.Mrs TNK

檸香酪梨雞腿排.Mrs TNK

描述

胡椒、鹽、檸檬,簡簡單單的調味,就是最健康爽口是合夏天的菜了。

爸!我撿到了一個日本人當老公耶:)
https://www.facebook.com/hana12yome12

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食材

酪梨醬
高麗菜調味

步驟

  • 酪梨將皮跟子去掉後壓成泥,可留一些顆粒吃起來比較有口感,然後將調味料拌入。

  • 高麗菜切成絲,拌進調味料,放在盤子裡。

  • 鍋子不用放油,中大火,雞腿肉帶皮面朝下煎到金黃。
上面的那一面均勻的傻上黑胡椒及鹽巴。

    鍋子不用放油,中大火,雞腿肉帶皮面朝下煎到金黃。 上面的那一面均勻的傻上黑胡椒及鹽巴。

  • 金黃後翻面,轉中小火,慢慢煎,將檸檬汁擠在肌肉上面,約兩分鐘後再翻回正面,檸檬汁跟雞腿肉會出汁,收汁後表面會呈現油油亮亮的就OK了。

  • 最後將雞腿排放在高麗菜上,酪梨醬鋪在雞腿排上即可。 雞腿排可切可不切。

小撇步

小匙=拇指跟食指捏起來的分量。
胡椒罐、鹽罐約是轉2~3下

喜歡檸檬味重一點就多加一點檸檬。
喜歡吃一點辣可以在酪梨裡面加TABASCO

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Mrs. TNK 34 食譜 464 粉絲

我是門門麻,愛煮愛研發最討厭洗碗.. 這是我的粉專,裡面很少料理文,只是分享狗狗跟小孩的生活趣事。 https://www.facebook.com/hana12yome12/ (料理文都在痞客邦唷)

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