百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

抹茶巧克力豆、蔓越莓餅乾

抹茶巧克力豆、蔓越莓餅乾

描述

親子廚房-抹茶巧克力豆、蔓越莓餅乾。
有好一陣子沒有烤餅乾了。
這次與"蕾蕾"寶貝一起完成。
烤出來的成品,餅乾一個接一個的吃。
自己做的餅乾特愛吃呢!

食材

步驟

  • 無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好) 。無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態.

    無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好) 。無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態.

  • 加入糖及鹽用打蛋器攪拌打發(因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)。

    加入糖及鹽用打蛋器攪拌打發(因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)。

  • 將雞蛋分2次加入,用打蛋器攪拌均勻

    將雞蛋分2次加入,用打蛋器攪拌均勻

  • 再將過篩的麵粉、抹茶粉分2次加入,用抹壓方式混合均勻(避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)

    再將過篩的麵粉、抹茶粉分2次加入,用抹壓方式混合均勻(避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)

  • 最後將巧克力豆加入混合均勻.

    最後將巧克力豆加入混合均勻.

  • 將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀,間隔整齊的放入烤盤中。

    將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀,間隔整齊的放入烤盤中。

  • 用手將小麵團壓扁;放入已經預熱到165度的烤箱中烘烤約15分鐘,燜5分鐘。再打開烤箱,移出到鐵網架上放涼即可。

    用手將小麵團壓扁;放入已經預熱到165度的烤箱中烘烤約15分鐘,燜5分鐘。再打開烤箱,移出到鐵網架上放涼即可。

  • 在這之前已做一份,加了抹茶蔓越莓的餅乾麵糰,捲起冰冷凍庫。這次也拿出來切塊,烤了一些。
抹茶蔓越莓的餅乾麵糰作法,同抹茶巧克力豆的餅乾麵糰。

    在這之前已做一份,加了抹茶蔓越莓的餅乾麵糰,捲起冰冷凍庫。這次也拿出來切塊,烤了一些。 抹茶蔓越莓的餅乾麵糰作法,同抹茶巧克力豆的餅乾麵糰。

  • 自己做的餅乾特愛吃呢!

    自己做的餅乾特愛吃呢!

3 萬 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 鍾琇
    鍾琇

    請問這個食譜大約可以做多少份量?

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 地瓜 杏鮑菇 排骨 香菇雞湯 低脂高蛋白 雞湯 瓜仔肉 糖醋排骨 娃娃菜 糖葫蘆 早餐 鮭魚 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 台式泡菜 家常菜 餅乾 茄子 炒麵 馬鈴薯燉肉 番茄 三杯雞 湯麵 炒飯 櫛瓜 花椰菜 蒸蛋 打拋豬 玉米濃湯 小黃瓜 南瓜 雞肉 麻婆豆腐 義大利麵 酸辣湯 雞胸肉 白菜滷 金針菇 滷肉 竹筍 豆腐 粽子 涼拌小黃瓜 四季豆 雞蛋豆腐 高麗菜 菠菜 高麗菜飯