小小烘焙王 4 食譜 4 粉絲 追蹤 超簡單蔥油餅 描述 現在食安問題嚴重,超市冷凍的和路邊賣的蔥油餅較沒有保障.自己動手做最安心衛生.趕快捲起衣袖動手做吧! #素食 #蔬食 #中式點心 #北方餅 533 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 30 分鐘 食材 中筋麵粉 500g 沸水 1杯 冷水 1/4~1/2杯 蔥花 適量 植物油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 蛋 8 步驟 將沸水一口氣倒入麵粉中拌勻,冷水慢慢倒入,揉成柔軟光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘 麵糰分成8等份 桿成長方形,刷上油,灑上鹽和胡椒粉,放上蔥花 由長向捲起成滾筒狀,盤成螺旋狀,收尾收在底部 桿成圓形(厚度可依個人喜愛調整) 平底鍋倒入少許油,將餅煎至兩面金黃 倒入蛋液後,再將餅放入煎熟.快點趁熱享用! 1.2 萬 瀏覽 2014/08/09 發表