超簡單蔥油餅


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現在食安問題嚴重,超市冷凍的和路邊賣的蔥油餅較沒有保障.自己動手做最安心衛生.趕快捲起衣袖動手做吧!

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
1杯
1/4~1/2杯
適量
適量
適量
適量
8
  • 1
    將沸水一口氣倒入麵粉中拌勻,冷水慢慢倒入,揉成柔軟光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘
  • 2
    麵糰分成8等份
  • 3
    桿成長方形,刷上油,灑上鹽和胡椒粉,放上蔥花
  • 4
    由長向捲起成滾筒狀,盤成螺旋狀,收尾收在底部
  • 5
    桿成圓形(厚度可依個人喜愛調整)
  • 6
    平底鍋倒入少許油,將餅煎至兩面金黃
  • 7
    倒入蛋液後,再將餅放入煎熟.快點趁熱享用!
2014/08/09 發表 1.0 萬 瀏覽
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