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超簡單蔥油餅

超簡單蔥油餅

描述

現在食安問題嚴重,超市冷凍的和路邊賣的蔥油餅較沒有保障.自己動手做最安心衛生.趕快捲起衣袖動手做吧!

533 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將沸水一口氣倒入麵粉中拌勻,冷水慢慢倒入,揉成柔軟光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘

    將沸水一口氣倒入麵粉中拌勻,冷水慢慢倒入,揉成柔軟光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘

  • 麵糰分成8等份

    麵糰分成8等份

  • 桿成長方形,刷上油,灑上鹽和胡椒粉,放上蔥花

    桿成長方形,刷上油,灑上鹽和胡椒粉,放上

  • 由長向捲起成滾筒狀,盤成螺旋狀,收尾收在底部

    由長向捲起成滾筒狀,盤成螺旋狀,收尾收在底部

  • 桿成圓形(厚度可依個人喜愛調整)

    桿成圓形(厚度可依個人喜愛調整)

  • 平底鍋倒入少許油,將餅煎至兩面金黃

    平底鍋倒入少許油,將餅煎至兩面金黃

  • 倒入蛋液後,再將餅放入煎熟.快點趁熱享用!

    倒入蛋液後,再將餅放入煎熟.快點趁熱享用!

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