可可格子鬆餅
食材
中筋麵粉
60克
小蘇打粉
1/4小匙
鹽
1/8小匙
無鹽奶油
30克
無甜味可可粉
20克
細白砂糖
50克
蛋
50克
純香草精
1/2小匙
白脫牛奶
60毫升
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1 混合篩過麵粉、鹽和小蘇打粉。 -
2 將融化的奶油倒入碗中，篩入可可粉攪拌均勻。
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3 加入白砂糖攪拌均勻。
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4 加入蛋和香草精拌勻。
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5 乾粉材料分成三等分，白脫牛奶分成兩等分，以乾－濕－乾－濕－乾的順序，分次加入可可奶油蛋糊中，將所有材料輕輕攪拌均勻。
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6 依照鬆餅機說明預熱，再淋入適量的麵糊。
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7 依照使用說明加熱烤至定型即可。
小撇步
＊白脫牛奶請參考http://icook.tw/recipes/83471 (步驟10)
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