新鮮蕃茄肉醬(拌飯或義大利麵皆可)
熱量
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1蕃茄去皮(在蕃茄底部用刀劃個十字，用熱水川燙一下後泡冷水即可輕鬆去皮)切成小塊搗碎(用手壓也可以，記得留住蕃茄的汁) -
2大蒜切末下油鍋炒至金黃
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3加入絞肉以中火炒至絞肉變色
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4加入蕃茄 番茄醬及所有調味料拌煮一下
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5以小火燉煮至蕃茄的汁收的差不多(醬汁不要太水)即完成
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6淋在飯上就是蕃茄肉醬飯 (酸甜的肉醬 配飯吃可以多吃好幾碗)
小撇步
1.新鮮蕃茄本身味道就足夠 調味料可以不用加太多
2.如果覺得味道不夠或湯汁太稀可多加些蕃茄醬
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