雞肉漢堡排
食材
雞絞肉(雞胸肉剁碎)
300 g
洋蔥 中型(切碎)
1/2 顆
雞蛋
1 顆
麵包粉
50 g
胡椒粉
適量
醬油
1大匙
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1 先將絞肉和洋蔥混合均勻再加入雞蛋及麵包粉/胡椒粉及醬油攪拌成團後,取適當大小用手掌壓成扁圓形.
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2 起油鍋放入,煎成二面金黃即可起鍋.
小撇步
麵包粉可以慢慢加入,加少的話會肉團會比較黏手,加太多會容易散開,請視情況加入.
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