卡邦尼意粉
描述
Carbonara---十分容易做的意粉，材料簡單,，不需20分鐘就能做出的好味意粉
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先大火把水煲滾，加一點奶油和鹽。水滾後較至中火放入意粉煮至軟身（約七分鐘），隔水備用
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把培根切粒，備用
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把蛋打混，放入起士/起士粉，再加入牛奶和鹽，拌勻
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開中火加奶油於鑊中，溶化後加蒜泥和培根炒香。炒香後，加入之前隔水的意粉炒一炒
小撇步
* 牛奶可以鮮奶油代替，份量為20ml
* 加入蛋汁後要不停打圈攪拌，動作要快以免凝固小粒，令蛋變熟
* 可加入洋蔥，令口感更佳
