免炸低脂*香酥海苔豬肉捲「元本山海苔」

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咬起來咔嗞咔嗞的豬肉捲其實是用烤的! 內含滿滿的肉汁和海苔的香味,低脂又好吃,大受家人的歡迎! 只要改變麵包粉的料理方式,就不用因為炸東西費力的清廚房和用掉半桶油哦! 快來試試這個健康的小撇步吧!
元本山海苔是媽媽廚房的好幫手,將它捲進肉片增添風味還能輕鬆解決小孩挑食的問題唷~

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

元本山海苔 3片
肉片 8片
乳酪絲(可省略) 適量
少許
黑胡椒 少許
1個
麵粉 適量
海苔麵包粉
元本山朝鮮海苔 2片
麵包粉 適量
香油或食用油 適量
  • 1 備料
  • 2 肉片撒上少許塩及黑胡椒粒
  • 3 蛋打散備用
  • 4 海苔剪成和肉片大小一樣備用
  • 5 將元本山朝鮮海苔剪成小片放入塑膠袋,再加入麵包粉及香油搓均勻後倒入盤中備用
  • 6 肉片攤開,鋪上海苔,放上乳酪絲(可省略)
  • 7 作法6.全數捲成肉捲後,滾上薄薄一層麵粉
  • 8 再沾上蛋液
  • 9 最後裹上作法5.的海苔麵包粉,入烤箱先以190度烤12-15分鐘,最後再以230度烤3分鐘至金黃色即可(視豬肉厚薄程度及自家烤箱火力做調整!烤10分鐘時先觀察上色的情況)
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小撇步

元本山海苔是媽媽廚房的好幫手,可以輕鬆解決小孩挑食、長輩胃口不佳的問題喔!健康如山更多元本山海苔創意食譜請至http://icook.tw/users/motomotoyama
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2014/07/26 發表 5,017 瀏覽

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