EU Life 墨西哥辣豆
墨西哥式吃法的大紅豆（蜜豆），做成鹹的濃稠醬汁味道也不錯，加上酸奶油和切打起司味道更棒喔！
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食材
牛絞肉
1.5磅
大紅豆
1罐
洋蔥
1顆
青椒
半顆
紅椒
半顆
大紅番茄
1顆
蘑菇
半盒
大蒜
5辦
黑醋
2大匙
番茄醬
2大匙
混合香料粉
看小撇步
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1 材料備齊 -
2 香料： 辣椒粉 5匙， 乾墨西哥辣椒 半匙， 小茴香粉 1大匙， 奧勒岡 1大匙， 洋香菜 半匙， 月桂葉 1片， 黑胡椒 半匙， 蒜粉 半匙， 鹽和糖 各一大匙
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3 將一半的香料與絞肉混合至少半小時
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4 鍋裡放一匙油，先炒牛絞肉至有些焦黃
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5 加入洋蔥,青紅黃椒,蒜泥,蘑菇炒香
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6 加入黑醋,番茄醬略炒3-5分鐘
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7 加入洗乾淨的大紅豆,蕃茄丁,蘑菇丁,和剩下的香料
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8 加滿水或高湯,沸騰後關小火燜30分鐘，吃的時候加上酸奶油和起司絲就可以啦！
小撇步
香料：
辣椒粉 5匙，
乾墨西哥辣椒 半匙，
小茴香粉 1大匙，
奧勒岡 1大匙，
洋香菜 半匙，
月桂葉 1片，
黑胡椒 半匙，
蒜粉 半匙，
鹽和糖 各一大匙
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