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炎熱的夏天!
輕鬆又方便的料理方式,烤箱是個不錯的選擇。
青菜切切、拌一拌、烤一烤就完成了!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
節瓜
1
圓茄
1
紫洋蔥
1
大蒜(不用去皮)
6~8
牛番茄
2
新鮮百里香
少許
新鮮迷迭香(少於百里香)
少許
黑胡椒
適量
鹽巴
適量
橄欖油
適量
培根
5~7片
檸檬
1
  • 1
    烤箱150度預熱5分鐘
  • 2
    蔬菜切成塊狀、培根切段(易熟的切大一點慢熟的切小)
  • 3
    將切好的蔬菜跟所有的才料拌一拌用烘培紙整個包起來放入烤箱(250度)烤30分鐘
  • 4
    烤30分鐘後不要馬上打開用於溫再悶15分鐘後把烘培紙打開再拌一下進烤箱(200度)烤10分鐘
  • 5
    上桌前再擠上檸檬汁就完成了!
小撇步

1.以上的蔬菜都可以更換自己喜歡的
2.因培根有鹹度,鹽巴的部分不需太多
3.沒有新鮮香料可以改用乾香料或者綜合香料也可以

2014/07/21 發表 1,414 瀏覽
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