黑胡椒雞柳
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
-
1雞柳洗淨，用醃料和水抓醃10分鐘左右，泡水去辣的洋蔥切絲、大蒜切片備用。
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2倒入一瓶蓋的油熱鍋，將蒜頭爆香放入洋蔥炒軟，灑少許糖跟醬油少許翻炒。
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3醃好的雞柳條放入鍋中炒熟，水若過少可以放些水OR醬油。
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4灑入白胡椒鹽約5g及少許鹽(可略)繼續翻炒，到雞柳表面些許焦黃，將泡水蓮藕粉連水倒入繼續翻炒，再灑白胡椒鹽。
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5蓮藕粉遇熱溶化逐漸變成勾芡後，灑入黑胡椒拌勻上色就完成了。
小撇步
洋蔥可以先切絲泡久一點，比較不辣!!
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