簡易鮮奶酪
描述
奶香味濃郁的微甜奶酪，加上帶酸味的水果，味道剛好又不膩，非常適合做為炎熱夏日的下午茶點。
材料及作法都非常簡單的輕鬆甜點，適合一歲半以上的小朋友吃喔!
步驟
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吉利丁片泡冰水，約10~15分鐘備用。
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等待吉利丁軟化的同時準備好所有的材料。
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將鮮奶與鮮奶油及砂糖倒入鍋中，以小火加熱。
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加熱的同時並不停地攪拌，以防黏鍋。
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待周圍產生小氣泡即可關火。 加入浸泡軟化的吉利丁攪拌均勻。
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等奶酪液稍微涼了即可裝進容器內。
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完全放涼的奶酪液加蓋置於冷藏中約1~2小時即可食用。
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搭配新鮮水果或是果醬的微甜奶酪味道剛剛好喔!!
小撇步
盛裝容器時先過篩會使得口感及成品更為細緻。
