涮涮沙拉佐芝麻味噌醬
描述
誰說吃沙拉只能吃草而已.....
這道沙拉有肉又有蔬菜，不但清爽美味，還非常有飽足感呢！
煸香過的芝麻香氣逼人，
在磨的時候，還可以聽到芝麻迸開的聲音，香氣也隨之傳出。
最後調好的芝麻味噌醬，香氣非常濃郁 、味道也清爽迷人。
即使食慾不振的炎炎夏日，也可以自己輕鬆解決一盤。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
小撇步
★汆燙肉片時，水裡加些酒和薑可減低肉腥味。
★汆燙好的肉片撈起瀝乾放涼即可，不要再將肉片放入冰水裡冷卻，如此急速冷卻容易使肉質變硬。
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