脆皮冰花煎餃.Mrs TNK

Mrs. TNK
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描述

說到脆...就流口水了..

爸!我撿到了一個日本人當老公耶:)
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http://tanaka19901210.pixnet.net/blog/post/156395409

食材

依個人
1小匙
適量

步驟

  • 鍋裡倒進油,開中火,放進餃子,確認每一粒都都沾到油。

  • 中筋麵粉水放進醋,調和。

  • 隨時把餃子抓起來看,底部已經變成金黃色後,就可以把麵粉水倒進去,蓋上鍋蓋。_

  • .轉乘中小火,燒到邊邊的麵粉皮翹起來就可以起鍋了。

  • 然後把餃子倒蓋在盤子裡即可。_

小撇步

醋是讓水餃皮軟化,下脆上嫩才是美味喔~

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