細兒<3 干貝小魚辣炒苦瓜
苦瓜雖清涼退火卻不是皆大歡喜ㄉ時蔬 ^_^
不如熱煮來應用佐料來增添其美味可口... <3
食材
苦 瓜 ( 改良品 ) 中型
1 條
蒜 瓣
數粒
干貝小魚辣椒醬
酌量
黑 醋
酌量
調味料: 鹽. 鮮味炒手
酌量
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1 改良品中型山苦瓜一條. 蒜瓣數粒 -
2 苦瓜刷洗去籽去白膜分切..蒜瓣洗淨分切.自製干貝小魚辣椒醬佐料備用
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3 啟油鍋爆香蒜瓣
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4 苦瓜加入拌炒加入適量水繼續蓋鍋悶煮....
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5 掀蓋視苦瓜軟嫩度加入黑醋.佐料醬.調味料...繼中小火續煮至略收汁...即可起鍋盛盤ㄌ~ ^_^
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6 <3 希望您來嚐試~ 喜歡喔! ^_^
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