超好吃又簡單的韓式炒冬粉(雜菜)


穆俐妏
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限12字

不要看它看起來要準備很多東西,因為醬料幾乎都是一樣的東西,材料也只要醃一醃,炒一炒,混再一起加醬料就完成了,不要看它很多,我包準她馬上就沒了,吃了真的會上癮。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
  • 把冬粉泡水,在水煮個6-7分鐘

    把冬粉泡水,在水煮個6-7分鐘

  • 先把豬肉絲醃一醃(要洗喔,醃到切完菜差不多)

    先把豬肉絲醃一醃(要洗喔,醃到切完菜差不多)

  • 再切好紅蘿蔔,木耳,菠菜,洋蔥

    再切好紅蘿蔔,木耳,菠菜,洋蔥

  • 加油把第二項食材炒一炒(要加醃料一起炒),再炒第三項食材(記得要分開炒喔)

    加油把第二項食材炒一炒(要加醃料一起炒),再炒第三項食材(記得要分開炒喔)

  • 再把全部混在一起,加入醬料,炒一炒,拌一拌,完成了,有沒有很簡單啊!!

    再把全部混在一起,加入醬料,炒一炒,拌一拌,完成了,有沒有很簡單啊!!

小撇步

1.白芝麻有加跟沒加其實差不多,要加的話記得把生的芝麻炒過一次,,變成金黃色後裝在密封罐
2.愛吃辣可以加辣,我是用辣椒粉
3.菜不一定要用菠菜,看你愛什麼菜就通通加下去就對了
4.醬料那些可以斟酌,醃豬肉的不小心加太多其實沒什麼差的
5.我建議用醬油膏才不會像醬油一樣加一點點就很鹹,但是加醬油膏又要加很多匙才會有鹹味,所以最建議1:1啦
6.冬粉用韓式冬粉會比較好吃喔,我是用普通的冬粉

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