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創鱻家庭煮義
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[電鍋出好菜] 苦瓜封

[電鍋出好菜] 苦瓜封

描述

苦瓜是非常健康的蔬菜,富含維他命C,又可以降火氣,但是卻有許多人不敢嘗試,而苦瓜封這道古早味,有兒時奶奶的味道,相信不愛吃苦瓜的人,也會愛上這道菜。

181 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨後,去籽去內膜,使苦味去除掉,將其切塊。

  • 魚漿與豬絞肉混和攪拌,加入胡椒粉、五香粉及太白粉,醬油一匙,再做攪拌。

  • 將攪拌好的肉漿,塞進苦瓜裡,使其填滿。

  • 苦瓜封放入鍋中,倒入水,滿過苦瓜封即可,加一匙的鹽。

  • 放入電鍋,鍋外倒2杯半的水,待蒸熟,即可上桌。

小撇步

創鱻家:
創造幸福的味覺盛宴。

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