檸檬水濃縮汁(Lemonade)


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炎炎夏日來杯酸甜的檸檬水,立刻趕走一大半的暑氣。有空時準備一些濃縮汁放在冰箱裡冷藏,想喝時加入適量的開水,就有一杯適合自己喜好酸度的檸檬水了!

時間
30 分鐘
熱量
食材
180克
150毫升
200毫升
  • 1
    在小鍋中加入白砂糖和清水略為攪拌,再以中大火煮至糖水沸騰,待糖水一沸騰就離火,繼續攪拌至白砂糖完全溶解,靜置一旁待糖水冷卻。
  • 2
    檸檬洗淨切開擠出原汁備用。
  • 3
    將檸檬原汁加入完全冷卻的糖水中攪拌均勻,裝入清潔的容器中冷藏保存,飲用時加入適量冷開水攪拌均勻即可。
小撇步

*檸檬的部份也可以用緣色外皮的萊姆(lime)來替換。
*在擠汁前可先用手掌壓著檸檬在桌面上滾動,可以更輕鬆擠出全部的原汁。

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http://angelandtexas.blogspot.com/

2014/07/09 發表 8,107 瀏覽
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