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義式起司番茄雞腿燉飯

義式起司番茄雞腿燉飯

描述

起司番茄鮮甜的口感,加入少許香料,煎雞腿肉外酥內嫩的口感,義式燉飯美味端上桌。
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

69 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將去骨雞腿肉以鹽、義大利香料等抹勻,放入冰箱醃製一晚。

    先將去骨雞腿肉以鹽、義大利香料等抹勻,放入冰箱醃製一晚。

  • 將花椰菜、洋蔥等洗淨後切塊、切丁備用。

    花椰菜洋蔥等洗淨後切塊、切丁備用。

  • 花椰菜汆燙後取出。

    花椰菜汆燙後取出。

  • 平底鍋加熱後倒入奶油,待融化後放入去骨雞腿肉,煎至上色後取出。

    平底鍋加熱後倒入奶油,待融化後放入去骨雞腿肉,煎至上色後取出。

  • 將作法4切成一口大小後,烤箱以220度預熱。

    將作法4切成一口大小後,烤箱以220度預熱。

  • 在烤盤上依序鋪放番茄糊、雞腿與起司片,放入烤箱烤約半小時。

    在烤盤上依序鋪放番茄糊、雞腿與起司片,放入烤箱烤約半小時。

  • 利用作法4的平底鍋,加入洋蔥丁、番茄糊炒軟。

    利用作法4的平底鍋,加入洋蔥丁、番茄糊炒軟。

  • 依序加入一半的花椰菜、白飯與牛奶、起司片,因為收汁快,記得不斷的攪拌均勻。

    依序加入一半的花椰菜、白飯與牛奶、起司片,因為收汁快,記得不斷的攪拌均勻。

  • 待作法6起鍋後,即可擺盤上桌囉。

    待作法6起鍋後,即可擺盤上桌囉。

  • 授權出處: 有心事業有限公司,內容摘錄自《有心肉舖子www.withheart.com.tw》

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