小廚娘^^ 10 食譜 12 粉絲 追蹤 水蓮菜炒肉絲 描述 《阿基師版本》脆口的水蓮菜,吸附著香菇及肉絲湯汁的氣味,有葷有素,真是一道營養滿分的料理。 468 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水蓮菜 1把 肉絲 1/4斤 香菇 3朵 薑末、蒜末 適量 鹽巴 適量 步驟 【備料】 水蓮菜需過水或油;小里肌肉及香菇切絲 乾鍋炒豬肉(不用油),待逼出油脂,炒出香氣後,加入150C.C.的水,再放入香菇一起煨煮。 最後加入水蓮菜拌炒一下,加入鹽巴,立即起鍋,完成。 小撇步 1.水蓮菜事先過水或油,可保持其脆綠及鮮度。過油比過水效果更佳。 2.9 萬 瀏覽 2014/07/06 發表