水蓮菜炒肉絲

1 【備料】 水蓮菜需過水或油；小里肌肉及香菇切絲

2 乾鍋炒豬肉(不用油)，待逼出油脂，炒出香氣後，加入150C.C.的水，再放入香菇一起煨煮。

3 最後加入水蓮菜拌炒一下，加入鹽巴，立即起鍋，完成。