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【夏日饗食派對】海鮮派對沙拉佐檸檬油醋

【夏日饗食派對】海鮮派對沙拉佐檸檬油醋

描述

夏日假期到來,到city'super採買豐盛食材及調味料,端上親手料理的美饌,和家人朋友們來場美味的饗食派對吧!

202 說讚

份量

4 人份

食材

檸檬油醋
看全部食材 

步驟

  • 培根切塊,炒至焦香後,將培根及培根油濾出備用。黃、綠櫛瓜切薄片,以沸鹽水煮熟後,瀝去水分備用。

    培根切塊,炒至焦香後,將培根及培根油濾出備用。黃、綠櫛瓜切薄片,以沸鹽水煮熟後,瀝去水分備用。

  • 明蝦去頭及殼,和干貝以海鹽及胡椒調味後,加入白酒及百里香,油煎至熟後取出備用。

    明蝦去頭及殼,和干貝以海鹽及胡椒調味後,加入白酒及百里香,油煎至熟後取出備用。

  • 檸檬油醋:取一鋼盆,加入檸檬汁、檸檬皮絲、橄欖油、砂糖及海鹽,打至呈稠狀即可。

    檸檬油醋:取一鋼盆,加入檸檬汁、檸檬皮絲、橄欖油、砂糖及海鹽,打至呈稠狀即可。

  • 將綠卷鬚、芝麻葉、九層塔葉、茴香頭、小蕃茄、海鮮及培根倒入鋼盆中,加入適量檸檬油醋及少許培根油拌勻,灑上費塔起司及帕米吉阿諾起司,最後以黃、綠櫛瓜裝飾即完成。

    將綠卷鬚、芝麻葉、九層塔葉、茴香頭、小蕃茄、海鮮及培根倒入鋼盆中,加入適量檸檬油醋及少許培根油拌勻,灑上費塔起司及帕米吉阿諾起司,最後以黃、綠櫛瓜裝飾即完成。

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