洋蔥豬肉水餃~

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夏天恆春車程洋蔥盛產代替高麗菜包成水餃~
便宜健康加倍~
洋蔥的營養成分中,維生素C、鉀、鈣、磷的含量豐富~

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
1斤
洋蔥約800克
2顆
水餃皮
1.5斤
薑末
1大匙
蠔油
1匙
香油
少許
黑胡椒(顆粒)
少許
少許
烹大師
少許~
  • 1
    洋蔥切細丁後加入少許鹽拌勻放置約5分鐘~ 出水後瀝乾 擠乾水分
  • 2
    取一鍋盆放入豬絞肉,薑末,香油,蠔油.黑胡椒後拌勻,須同方向攪拌入味後,再加入洋蔥拌勻即可
  • 3
    依照自己喜愛捏包成水餃
  • 4
    水滾放入水餃稍微搖晃避免沾黏~ 水再次滾須加入半杯冷水,直到水餃浮起再加半杯冷水即可起鍋~
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2014/07/02 發表 6,612 瀏覽
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