洋蔥豬肉水餃~

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夏天恆春車程洋蔥盛產代替高麗菜包成水餃~
便宜健康加倍~
洋蔥的營養成分中,維生素C、鉀、鈣、磷的含量豐富~

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 1斤
洋蔥約800克 2顆
水餃皮 1.5斤
薑末 1大匙
蠔油 1匙
香油 少許
黑胡椒(顆粒) 少許
少許
烹大師 少許~
  • 1 洋蔥切細丁後加入少許鹽拌勻放置約5分鐘~ 出水後瀝乾 擠乾水分
  • 2 取一鍋盆放入豬絞肉,薑末,香油,蠔油.黑胡椒後拌勻,須同方向攪拌入味後,再加入洋蔥拌勻即可
  • 3 依照自己喜愛捏包成水餃
  • 4 水滾放入水餃稍微搖晃避免沾黏~ 水再次滾須加入半杯冷水,直到水餃浮起再加半杯冷水即可起鍋~
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2014/07/02 發表 5,807 瀏覽

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