料理甜甜圈【藝人上菜】草莓舒芙蕾
可愛的草莓姐姐!!要教大家很甜蜜的元氣早餐唷!!
想知道更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 早上9:30(重播)
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官方網站:
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食材
牛奶
180g
可可粉
2小匙
蛋黃
2個
白糖
45g
低筋麵粉
30g
蛋白
3個
檸檬汁
10cc
無鹽奶油
20g
草莓
3顆
莓果
適量
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1 將可可粉放入牛奶中，並用小火煮滾後熄火。
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2 將蛋黃打散、低筋麵粉過篩。
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3 將蛋液倒入牛奶中，再倒入低筋麵粉。
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4 加入無鹽奶油一起攪拌。
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5 蛋白加檸檬汁和糖，分二次加入砂糖打發至硬挺。
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6 將打發好的蛋白加入麵糊中。
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7 將奶油均勻的塗在模型杯上,並灑上白砂糖。
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8 將麵糊放入模型杯中，放入烤箱以180度烤20分鐘。
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9 灑上糖粉再放上草莓裝飾就完成了。
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10 完成了，美味開動!!
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