料理甜甜圈【藝人上菜】草莓舒芙蕾

2014/07/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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可愛的草莓姐姐!!要教大家很甜蜜的元氣早餐唷!!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 早上9:30(重播)

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食材 (1 人份 15 分鐘

牛奶 180g
可可粉 2小匙
蛋黃 2個
白糖 45g
低筋麵粉 30g
蛋白 3個
檸檬汁 10cc
無鹽奶油 20g
草莓 3顆
莓果 適量
  • 1 將可可粉放入牛奶中,並用小火煮滾後熄火。
  • 2 將蛋黃打散、低筋麵粉過篩。
  • 3 將蛋液倒入牛奶中,再倒入低筋麵粉。
  • 4 加入無鹽奶油一起攪拌。
  • 5 蛋白加檸檬汁和糖,分二次加入砂糖打發至硬挺。
  • 6 將打發好的蛋白加入麵糊中。
  • 7 將奶油均勻的塗在模型杯上,並灑上白砂糖。
  • 8 將麵糊放入模型杯中,放入烤箱以180度烤20分鐘。
  • 9 灑上糖粉再放上草莓裝飾就完成了。
  • 10 完成了,美味開動!!
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