柚橙雞肉沙拉

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將醃過香橙的雞肉煎到金黃,再與葡萄柚汁拌一拌,酸中帶甜的清爽滋味真是一大享受啊!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
諾鈣C發泡錠
1/2碇
去骨雞腿
1塊
高麗菜絲
半飯碗
葡萄柚汁
1~2大匙
香橙
1顆
醃料
甜橙汁
3大匙
米酒
1小匙
胡椒粉
少許
醬油
少許
  • 1
    備料
  • 2
    雞腿排和醃料一起醃一晚
  • 3
    雞腿排皮朝下煎到出油,換面再煎到熟至兩面金黃,待涼撕成雞絲
  • 4
    將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入20cc的冷開水溶解備用,和雞絲.葡萄柚汁.高麗菜絲拌勻
  • 5
    葡萄柚切薄片,將拌好的雞肉沙拉放在上面即可
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2014/06/30 發表 2,635 瀏覽
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