歡喜蛋關東煮
歡喜蛋冷熱都好吃喔~淋上關東煮的湯汁，就可以品嘗到不一樣溫度的歡喜蛋。
食材
歡喜蛋1顆
1顆
蘿蔔1片
1片
蒟蒻2塊
2塊
油豆腐2塊
2塊
手工豬肉丸1顆
1顆
湯底
昆布10cm
10cm
柴魚片1把
1把
醬油4大匙
4大匙
味醂2大匙
2大匙
清酒2大匙
2大匙
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1 蘿蔔切厚片、蒟蒻切塊、油豆腐汆燙
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2 冷水放入昆布約10分鐘，將昆布撈起，放入柴魚治水滾關火，柴魚沉到底部，將柴魚撈出，放入醬油、味醂、清酒
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3 放入蘿蔔、蒟蒻小火燉煮，再放入手工豬肉丸、油豆腐燉煮
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4 撈起想吃的料，放上好吃的歡喜蛋淋上湯汁，完成
小撇步
*喜歡軟比較入味的朋友，請燉煮久一些唷~
*歡喜蛋已經超級好吃了，就不用放進去滷囉!
*更多的歡喜蛋創意料理請至www.facebook.com/PrinceJoyEgg
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