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仿芒果青(佛手瓜)

仿芒果青(佛手瓜)

描述

佛手瓜在我的認知應該是拿來煮湯或是炒,一次很幸運在電梯裡遇到了社區阿伯剛採回自種的佛手瓜,於是他順手送了我4顆小佛手瓜超嫩的,當下我問了這個要怎麼料理呢?他馬上告訴我涼拌,且還拿給我試吃,口感很棒對於不敢吃芒果青的朋友可以買佛手瓜來做涼拌,經鹽糖醃過後放入冰箱,也可以有芒果青的口感喔!!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 將海鹽放入切片過的佛手瓜抓醃約15-20MIN出水後
倒掉鹽水

    將海鹽放入切片過的佛手瓜抓醃約15-20MIN出水後 倒掉鹽水

  • 再將冰糖放入已抓醃過的佛手瓜拌勻

    再將冰糖放入已抓醃過的佛手瓜拌勻

  • 準備放冷凍庫囉

    準備放冷凍庫囉

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

所有調味料與材料均依個人喜好增減

1.2 萬 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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有 1 個一起做

留言

共 2 則
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  • 馬惠禎
    馬惠禎

    有削皮嗎?

  • 楊愷樂
    楊愷樂

    一定要冰糖嗎?一般二砂可以嗎?

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