Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 仿芒果青(佛手瓜) 描述 佛手瓜在我的認知應該是拿來煮湯或是炒,一次很幸運在電梯裡遇到了社區阿伯剛採回自種的佛手瓜,於是他順手送了我4顆小佛手瓜超嫩的,當下我問了這個要怎麼料理呢?他馬上告訴我涼拌,且還拿給我試吃,口感很棒對於不敢吃芒果青的朋友可以買佛手瓜來做涼拌,經鹽糖醃過後放入冰箱,也可以有芒果青的口感喔!! #飲料冰品 #飲料冰品配料 181 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 佛手瓜 4小顆 海鹽 1茶匙 冰糖 1.5-2大匙 步驟 備料 將海鹽放入切片過的佛手瓜抓醃約15-20MIN出水後 倒掉鹽水 再將冰糖放入已抓醃過的佛手瓜拌勻 準備放冷凍庫囉 成品上桌 小撇步 所有調味料與材料均依個人喜好增減 1.2 萬 瀏覽 2014/06/15 發表