黑芝麻布丁

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炎炎夏日除了吃涼品消暑,
也要吃健康,
布丁+黑芝麻=健康消暑!!

【黑芝麻布丁】
http://www.youtube.com/watch?v=WGa6HkBdm84

食材

全蛋 2個
蛋黃 1個
砂糖 45克
牛奶 200克
鮮奶油 25克
黑芝麻粉 20克
  • 1 全蛋+蛋黃+一半的砂糖打均勻。
  • 2 牛奶+鮮奶油和一半的砂糖煮至80度。
  • 3 牛奶鍋沖入蛋黃鍋,攪拌均勻,過濾。
  • 4 加上黑芝麻粉拌勻。
  • 5 將布丁液倒入烤盅,以150度隔水(水位容器1/4高),蒸烤約25分鐘。
  • 6 美味的黑芝麻布丁,完成!!
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2014/06/13 發表 8,818 瀏覽

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