料理甜甜圈【強健骨骼】肋眼牛排佐蒜香莎拉

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阿龍主廚要教大家,強身健體的美味料理「肋眼牛排佐蒜香莎拉」唷!!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 早上9:30(重播)

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食材 (4 人份 15 分鐘

紅蔥頭碎 10g
高湯 100 ml
蘑菇 40g
胡椒 少許
少許
蒜末 10g
蒜頭 7顆
鲜奶油 5cc
牛奶 50cc
肋眼牛排 220g
香草 少許
生菜 適量
巴西里 少許
100 cc
  • 1 將蒜頭、鲜奶油、牛奶、水放入鍋中约煮3分鐘。
  • 2 等蒜頭熟透後,再放入碾碎機打成泥狀備用。
  • 3 將紅蔥頭炒香後,加入蒜沫、蘑菇、高湯、胡椒、鹽调味備用。
  • 4 勒眼牛排裹上適量香草,以平底鍋煎熟。
  • 5 煎好的牛排放入盤中切片,先淋上乾蔥醬汁,再淋上蒜頭醬汁。
  • 6 最後放上新鲜的生菜擺盤即可。
  • 7 完成了,美味開動!!
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小撇步

香蕉哥哥:有些人不喜歡蒜頭,除了味道之外,就是有點辛辣的感覺,大家可以試試煮過之後,加上牛奶,味道就不會這麼刺激,反而還會帶點甜味唷!!

2014/06/10 發表 1,998 瀏覽

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