料理甜甜圈【強健骨骼】肋眼牛排佐蒜香莎拉

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阿龍主廚要教大家,強身健體的美味料理「肋眼牛排佐蒜香莎拉」唷!!

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週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 早上9:30(重播)

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

紅蔥頭碎 10g
高湯 100 ml
蘑菇 40g
胡椒 少許
少許
蒜末 10g
蒜頭 7顆
鲜奶油 5cc
牛奶 50cc
肋眼牛排 220g
香草 少許
生菜 適量
巴西里 少許
100 cc
  • 1 將蒜頭、鲜奶油、牛奶、水放入鍋中约煮3分鐘。
  • 2 等蒜頭熟透後,再放入碾碎機打成泥狀備用。
  • 3 將紅蔥頭炒香後,加入蒜沫、蘑菇、高湯、胡椒、鹽调味備用。
  • 4 勒眼牛排裹上適量香草,以平底鍋煎熟。
  • 5 煎好的牛排放入盤中切片,先淋上乾蔥醬汁,再淋上蒜頭醬汁。
  • 6 最後放上新鲜的生菜擺盤即可。
  • 7 完成了,美味開動!!
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小撇步

香蕉哥哥:有些人不喜歡蒜頭,除了味道之外,就是有點辛辣的感覺,大家可以試試煮過之後,加上牛奶,味道就不會這麼刺激,反而還會帶點甜味唷!!

2014/06/10 發表 2,083 瀏覽

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