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料理甜甜圈【強健骨骼】肋眼牛排佐蒜香莎拉

Name: 料理甜甜圈【強健骨骼】肋眼牛排佐蒜香莎拉 by 料理甜甜圈
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 紅蔥頭碎 10g; 高湯 100 ml; 蘑菇 40g; 胡椒 少許; 鹽 少許; 蒜末 10g; 蒜頭 7顆; 鲜奶油 5cc; 牛奶 50cc; 肋眼牛排 220g; 香草 少許; 生菜 適量; 巴西里 少許; 水 100 cc

描述

阿龍主廚要教大家，強身健體的美味料理「肋眼牛排佐蒜香莎拉」唷!!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四晚上9:15(首播)
週一至週五早上9:30(重播)

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

紅蔥頭碎

10g
高湯

100 ml
蘑菇

40g
胡椒

少許
鹽

少許
蒜末

10g
蒜頭

7顆
鲜奶油

5cc
牛奶

50cc
肋眼牛排

220g
香草

少許
生菜

適量
巴西里

少許
水

100 cc

步驟

將蒜頭、鲜奶油、牛奶、水放入鍋中约煮3分鐘。
等蒜頭熟透後，再放入碾碎機打成泥狀備用。
將紅蔥頭炒香後，加入蒜沫、蘑菇、高湯、胡椒、鹽调味備用。
勒眼牛排裹上適量香草，以平底鍋煎熟。
煎好的牛排放入盤中切片，先淋上乾蔥醬汁，再淋上蒜頭醬汁。
最後放上新鲜的生菜擺盤即可。
完成了，美味開動!!

小撇步

香蕉哥哥：有些人不喜歡蒜頭，除了味道之外，就是有點辛辣的感覺，大家可以試試煮過之後，加上牛奶，味道就不會這麼刺激，反而還會帶點甜味唷!!

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2014/06/10 發表

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