肉燥燴雞蛋豆腐


Abby Feng
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好吃的香菇肉燥配上軟嫰豆腐,真是超下飯!

份量
4 人份
食材
300g
2大根
8~10朵
5瓣
2支
3大匙
1大匙
1大匙
4大匙
2大匙
1 1/2大匙
10大匙
  • 1
    雞蛋豆腐切片舖盤上。(若有水份要倒掉)
  • 2
    乾香菇泡水軟化後切丁,杏鮑菇切小丁。 熱油鍋,先爆香蒜末並炒香香菇丁。
  • 3
    加入豬絞肉炒至肉色變白,再加入杏鮑菇丁拌炒 。
  • 4
    接著加入調味料拌勻並蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘入味。
  • 5
    撒下蔥末拌勻,加太白粉水勾芡並淋上香油、烏醋,盛起舖放在雞蛋豆腐上即完成。
小撇步

*若吃辣者,可改用辣豆瓣醬,會下飯哦。
*杏鮑菇也可改用其它菇類。

2014/06/07 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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挺簡單的 大家可來試試看ㄛ

6 years ago

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