詠傑的水煮蛋
首先先把新鮮的雞蛋用清水沖洗髒物
第二將1公升的白開水倒入鍋中煮沸
沸騰後將乾淨的雞蛋緩緩放入鍋中
等到第二次沸騰即可撈起
撈起的水煮蛋盡速放入冰水鍋中冷卻
冷卻後將外殼剝除
對半切開 撒上適當胡椒粉即可食用
份量
1
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1首先先把新鮮的雞蛋用清水沖洗髒物 -
2將1公升的白開水倒入鍋中煮沸
-
3沸騰後將乾淨的雞蛋緩緩放入鍋中，等到第二次沸騰即可撈起
-
4撈起的水煮蛋盡速放入冰水鍋中冷卻，冷卻後將外殼剝除
-
5對半切開 撒上適當胡椒粉即可食用
小撇步
切記第二次的沸騰不能滾太久
開水滾燙，請小心不要被燙傷呦
冰水很冰，請小心不要被凍傷呦
啾咪~
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