詠傑的水煮蛋
描述
首先先把新鮮的雞蛋用清水沖洗髒物
第二將1公升的白開水倒入鍋中煮沸
沸騰後將乾淨的雞蛋緩緩放入鍋中
等到第二次沸騰即可撈起
撈起的水煮蛋盡速放入冰水鍋中冷卻
冷卻後將外殼剝除
對半切開 撒上適當胡椒粉即可食用
步驟
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首先先把新鮮的雞蛋用清水沖洗髒物
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將1公升的白開水倒入鍋中煮沸
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沸騰後將乾淨的雞蛋緩緩放入鍋中，等到第二次沸騰即可撈起
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撈起的水煮蛋盡速放入冰水鍋中冷卻，冷卻後將外殼剝除
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對半切開 撒上適當胡椒粉即可食用
小撇步
切記第二次的沸騰不能滾太久
開水滾燙，請小心不要被燙傷呦
冰水很冰，請小心不要被凍傷呦
啾咪~
