綠豆沙小麵包〞
之前做中式甜點剩下了些豆沙餡，
靈機一動加入麵團中烤成可愛的小麵包~
散發豆香與麥香的小麵包是甜而不膩的滋味，
做法簡單材料也不複雜，
可以試試喔^^！
（約50個，1個約30大卡)）
食材
高筋麵粉
250g
綠豆沙
200g
無鹽奶油
10g
蛋
1個
牛奶
100~120cc
酵母
1/2小匙
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1 所有材料放入盆中，搓揉成光滑的麵糰後，蓋上濕布發酵40分鐘~1小時至2倍大、且戳洞後不會回彈的狀態 -
2 拍壓出麵團中的空氣，二次發酵半小時
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3 將麵團滾成長條狀後分切成數小塊，排入烤盤中，鬆弛15分鐘
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4 放入預熱好的烤箱中，180度烤12~15分鐘即可
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