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龔宜玥(宜靜手工坊)
63 食譜 141 粉絲

比利時鬆餅 (酵母)

比利時鬆餅 (酵母)

描述

香脆又好吃的比利時鬆餅在家就可以吃的到,不用去排隊

186 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 牛奶+酵母拌至溶加入高筋麵粉,蛋,二砂糖,鹽,肉桂粉攪拌均勻

    牛奶+酵母拌至溶加入高筋麵粉,蛋,二砂糖,鹽,肉桂粉攪拌均勻

  • 再加入軟化的奶油攪拌均勻,蓋上保鮮膜發酵1~1.5小時至兩倍大

    再加入軟化的奶油攪拌均勻,蓋上保鮮膜發酵1~1.5小時至兩倍大

  • 發酵完成後用刮刀從邊緣往中間剝一下,再倒入珍珠糖攪拌均勻

    發酵完成後用刮刀從邊緣往中間剝一下,再倒入珍珠糖攪拌均勻

  • 分成一個個的適當大小靜製15~20分鐘

    分成一個個的適當大小靜製15~20分鐘

  • 放入烤模烤約3~4分鐘

    放入烤模烤約3~4分鐘

小撇步

此配方可做26~28個

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龔宜玥(宜靜手工坊) 63 食譜 141 粉絲

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