巧克力蛋糕-奇幻料理

2014/05/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.4萬 679 1 1

食材

2顆
85g
無糖可可粉 10g
低筋麵粉 75g
奶油 60g
杏仁粉 10g
  • 1 蛋+糖打發(若不喜歡吃甜 可以只+76g的糖
  • 2 打完的樣子之手晃晃板
  • 3 加入軟化的奶油 拌勻(用刮刀)
  • 4 將可可粉和低筋麵粉篩入拌勻
  • 5 杏仁粉也篩入
  • 6 拌勻後 倒入烤模 放烤箱烤 180度 大約35分鐘(出爐時 把筷子插在邊緣 如果沒有沾黏 就是烤熟了)
  • 7 大功告成 切片的模樣
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請問加杏仁粉的原因是?

2年前