夏威夷PIZZA【博客原味火腿】

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夏威夷pizza 算的上是經典口味,單純的火腿加上酸甜的鳳梨,不管大人或小孩都非常喜愛。
pizza 餅皮做起來非常簡單也很快速,您可前一天做好,放冰箱內,隔天取出回溫就馬上能使用了。
做法簡單,假日親子同樂時間又到嚕!!

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份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

【PIZZA餅皮】 1
高筋麵粉 200g
酵母粉 1tsp
1/2tsp
溫水 125ml
1/2tsp
橄欖油 3tsp
【餡料】 2
整粒番茄罐頭 1/3罐
洋蔥 1/4顆
博客原味火腿 1/3條
大蒜 2粒
鳳梨 1/4顆
起司絲 適量
乾燥羅勒香料 適量
  • 1 食材大集合。
  • 2 將糖、酵母粉及溫水先混合。麵粉與鹽混合。待酵母發出泡泡時,加入麵粉中揉成麵糰,麵團成形後加入橄欖油,揉麵糰至出筋,蓋上保鮮膜或布,等發酵至兩倍大,擠掉空氣,塑成您要的pizza形狀。這份量可做8吋(20cm) x 2 。
  • 3 火腿及鳳梨切片備用。加洋蔥與蒜片是因為我使用未調過味的整粒番茄罐頭。
  • 4 整粒番茄罐頭搗碎備用。您可直接選用pizza 專用的sauce醬,那是已經調好味的醬汁。
  • 5 將pizza 表面塗滿番茄sauce。
  • 6 平均放上洋蔥絲、蒜片及火腿片。
  • 7 灑上些乾燥羅勒香料,如果有新鮮羅勒更棒,直接撕碎丟進去就可以了。再鋪上一層起司絲。
  • 8 平均鋪上鳳梨片,也可使用罐頭鳳梨片。
  • 9 最後鋪上起司絲,再灑上一些乾燥羅勒香料,您也可放些黑胡椒粒增加風味。
  • 10 放入預熱好的烤箱,以200度烤20mins 就完成了。
  • 11 自己做pizza 簡單又方便,最棒的是火腿及鳳梨愛放多少就放多少~~~~~^^
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2014/05/31 發表 2.0 萬 瀏覽

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