【盆栽芝麻奶酪】
食材
鮮奶
200cc
動物性鮮奶油
100cc
吉利丁粉
6g
冷水
30cc
砂糖
30g
oreo
6片
小型盆栽
1個
-
1 材料先量秤好 -
2 吉利丁粉加入冷開水中融化
-
3 鮮奶+砂糖小火煮至糖融化 (不要煮沸)
-
4 加入鮮奶油及融化的吉利丁攪拌均勻後關火
-
5 待步驟3稍微涼了之後，將兩大匙的黑芝麻醬加入
-
6 鍋子下方墊冰塊不停攪拌至整個牛奶芝麻糊由液體變成濃稠狀
-
7 待奶酪變的濃稠、黑芝麻不下沉即可裝杯
-
8 去五金行買一個小盆栽10元，盆栽裡可先鋪一層鋁箔紙，再放入芝麻奶酪杯，上面鋪滿OREO當土，再插上葉子就完成囉!!!
小撇步
鍋子下方墊冰塊攪拌是為了讓奶酪因為降溫而變的濃稠,裡面的芝麻才不會下沉!!!
討論共 0 則