【盆栽芝麻奶酪】
食材
鮮奶
200cc
動物性鮮奶油
100cc
吉利丁粉
6g
冷水
30cc
砂糖
30g
oreo
6片
小型盆栽
1個
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1材料先量秤好 -
2吉利丁粉加入冷開水中融化
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3鮮奶+砂糖小火煮至糖融化 (不要煮沸)
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4加入鮮奶油及融化的吉利丁攪拌均勻後關火
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5待步驟3稍微涼了之後，將兩大匙的黑芝麻醬加入
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6鍋子下方墊冰塊不停攪拌至整個牛奶芝麻糊由液體變成濃稠狀
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7待奶酪變的濃稠、黑芝麻不下沉即可裝杯
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8去五金行買一個小盆栽10元，盆栽裡可先鋪一層鋁箔紙，再放入芝麻奶酪杯，上面鋪滿OREO當土，再插上葉子就完成囉!!!
小撇步
鍋子下方墊冰塊攪拌是為了讓奶酪因為降溫而變的濃稠,裡面的芝麻才不會下沉!!!
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