椰子餅乾

用點心做點心
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兒時遠足必備零嘴-椰子餅乾,
就是大家熟悉的可口奶滋啦,
也可以自己在家動手做!!

【椰子餅乾】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=5lpHTIBZf6M#t=160

時間
30 分鐘

食材

餅乾
90克
90克
3克
75克
45克
225克
5克
糖霜
45克
22克
5克
  • [餅乾]將奶油+糖+鹽巴拌勻,再加入牛奶和椰子粉拌勻。

    餅乾將奶油+糖+鹽巴拌勻,再加入牛奶和椰子粉拌勻。

  • 拌入過篩低筋麵粉+泡打粉拌勻。

    拌入過篩低筋麵粉+泡打粉拌勻。

  • 放入壓延機中(或用擀麵棍)壓到0.2~0.3公分。

    放入壓延機中(或用擀麵棍)壓到0.2~0.3公分。

  • 壓模後,在表面用叉子刺洞。

    壓模後,在表面用叉子刺洞。

  • 入烤箱以上火180℃/下火180℃,烤約10~12分鐘。

    入烤箱以上火180℃/下火180℃,烤約10~12分鐘。

  • [糖霜]細砂糖+水+檸檬汁煮到糖化備用。

    糖霜細砂糖+水+檸檬汁煮到糖化備用。

  • 將烤好餅乾刷上糖霜,放上烤香椰子粉,再回烤箱以180/180烤2-3分鐘即可。

    將烤好餅乾刷上糖霜,放上烤香椰子粉,再回烤箱以180/180烤2-3分鐘即可。

小撇步

【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

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