椰子餅乾

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兒時遠足必備零嘴-椰子餅乾,
就是大家熟悉的可口奶滋啦,
也可以自己在家動手做!!

【椰子餅乾】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=5lpHTIBZf6M#t=160

烹調時間30分鐘

食材

烤香椰子粉 適量
餅乾
奶油 90克
細砂糖 90克
鹽巴 3克
牛奶 75克
椰子粉 45克
低筋麵粉 225克
泡打粉 5克
糖霜
細砂糖 45克
22克
檸檬汁 5克
  • 1 餅乾將奶油+糖+鹽巴拌勻,再加入牛奶和椰子粉拌勻。
  • 2 拌入過篩低筋麵粉+泡打粉拌勻。
  • 3 放入壓延機中(或用擀麵棍)壓到0.2~0.3公分。
  • 4 壓模後,在表面用叉子刺洞。
  • 5 入烤箱以上火180℃/下火180℃,烤約10~12分鐘。
  • 6 糖霜細砂糖+水+檸檬汁煮到糖化備用。
  • 7 將烤好餅乾刷上糖霜,放上烤香椰子粉,再回烤箱以180/180烤2-3分鐘即可。
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小撇步

【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour/recipes

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2014/06/13 發表 1.4 萬 瀏覽

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