芝麻黃瓜豬五花

Fascook菲姐私房菜
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描述

夏天到了!悶熱的天氣讓人常常食欲不振...菲姐今天做一道非常清爽又健康的料理,完全沒有負擔,沒有油膩感,而且好好吃喔:)
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

4 人份

食材

食材
調味

步驟

  • 將小黃瓜刨成片狀,加入少許鹽醃漬一下備用

    將小黃瓜刨成片狀,加入少許鹽醃漬一下備用

  • 準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

    準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

  • 將滾水加入鹽,將豬五花肉片汆燙後撈起,放入冷水冷卻撈起備用

    將滾水加入鹽,將豬五花肉片汆燙後撈起,放入冷水冷卻撈起備用

  • 將黑白芝麻磨碎後,加入醋、糖、鹽拌勻製成醬汁備用

  • 將小黃瓜與豬五花擺盤,淋上做好的醬汁、香油就可以上桌囉

    將小黃瓜與豬五花擺盤,淋上做好的醬汁、香油就可以上桌囉

小撇步

小黃瓜先抓鹽 可以消除小黃瓜的生味,口感也會比較軟,比較好吃喔!蘋果醋也可以用白醋或其他果醋代替喔~

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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