醬香蒸肉_淬釀中式下午茶點
描述
純粹、簡單，讓舌尖品嘗最原來的味道是下午時間休憩最好的選擇。利用最簡單的食材輕鬆打理下午的悠閒時光，讓我們用輕鬆愜意的方式來淬釀食材給予我們的恩惠。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將新鮮豬絞肉拌入淬釀醬油露、五香粉、糖、胡椒粉，待醃製入味約30分鐘。
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然後將鹹蛋撥開，保留蛋黃完整(我習慣把蛋黃放底妝飾用)。分別把鹹蛋蛋白搗碎然後黃切對半。拌入豬絞肉裡充分融合。
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在底部放入蛋黃然後用豬絞肉舖滿覆蓋，放入電鍋中蒸。約兩碗水~等待電源跳起即可起鍋。
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待冷卻倒扣盤擺飾灑點蔥花就完成了!
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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