玫瑰花茶脆餅(無蛋無泡打粉版) 脆脆酥酥的手工花茶餅乾, 當零食、下午茶…搭配一杯咖啡~ 即使再會掉屑屑也要吃^^

玫瑰花茶脆餅(無蛋無泡打粉版)


Justine
81 食譜 168 粉絲
334 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

脆脆酥酥的手工花茶餅乾,
當零食、下午茶…搭配一杯咖啡~
即使再會掉屑屑也要吃^^

食材
80㏄
100克
130克
300克
手指抓一小撮
80克
  • 1
    *做餅乾前預先將無鹽奶油從冰箱取出室溫下放軟! *烤箱視家中烤箱狀況,取出烤盤、適當時機先行預熱! 玫瑰花茶包剪開,取出玫瑰花茶放杯中, 溫熱水沖入杯中浸泡花茶放涼備用(花茶渣與液都要使用)。
  • 2
    取一合適容器將放軟的無鹽奶油與糖粉以橡皮刮刀拌勻、
  • 3
    分次放入過篩的麵粉拌勻、鹽拌勻,
  • 4
    分次放入玫瑰花茶液、花茶渣拌勻,
  • 5
    加入杏仁拌勻、並以手抓合成糰,
  • 6
    取出放工作檯面聚合整型成厚約2至3公分的麵糰, (大小長寬則視家中烤盤狀況決定,這邊分兩份、厚2公分多) 烤盤鋪烘焙紙、放上麵糰、周邊留些間距,180度先烤至7分熟左右 (這邊小型烤箱烤了約25~30分鐘),取出放(完全)涼備用!
  • 7
    將放涼的麵糰切片(刀鋒要利),厚度0.7-1公分(這邊近1公分), 切面朝上、鋪在烤盤上180度二度烘焙10分鐘, 關火!靜置烤箱中悶5-10分鐘ok!
  • 8
    儘早食用,或放在網架上涼透後置於保鮮盒或密封袋中儲存。 烤箱因不同大小、狀況,溫度及時間一定有差異, 只能利用使用經驗及從旁觀看烘焙狀況、上色程度來做調整!
小撇步

更多歡迎瀏覽:https://www.facebook.com/Justine.room2013

2014/05/27 發表 5,383 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Justine
81 食譜 168 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芒果芋頭3M真空保鮮盒水波爐泡麵鮑魚水果鑄鐵鍋牛肉麵奇異果芭樂虎牌電子鍋蛋捲臭豆腐土豆迷迭香檸檬涼拌小黃瓜獅王洗碗精微波爐秋葵冰淇淋壽司Bosch廚師機便當素食拉麵減肥餐百香果鳳梨酥普格義大利麵醬燒肉南瓜濃湯舒肥機奇亞籽史雲生雞湯蜂蜜滷味WMF快力鍋壽喜燒披薩洛神花早午餐紅豆枸杞火龍果棉花糖鳳梨馬卡龍飛利浦IH電子鍋