吮指雞小腿~『牛頭牌端午好香拌』

蔡小咪
218 食譜 780 粉絲

描述

一罐好用的調料,就是有魔力讓平凡無奇的食材變得好吃又美味~
將雞小腿不須任何調味乾煎到焦香,再倒入洋蔥與牛頭牌沙茶炸醬燒一燒,味道香氣逼人。而且因為雞小腿有事先利用刀工切割,所以用手拿取方便,直接啃咬最對味~

食材

11隻
1顆
調味料
1又1/2大匙
1茶匙
1茶匙
1大匙
3大匙

步驟

  • 將洋蔥剝除外皮備用,雞小腿洗淨瀝乾水份,

    將洋蔥剝除外皮備用,雞小腿洗淨瀝乾水份,

  • 在雞小腿最上方關節處用刀子劃一圈,使得皮肉與關節分離,再將皮肉往下推至底(如圖示),每一隻都這樣處理完畢,

    在雞小腿最上方關節處用刀子劃一圈,使得皮肉與關節分離,再將皮肉往下推至底(如圖示),每一隻都這樣處理完畢,

  • 洋蔥橫切成片絲,剝散備用,

    洋蔥橫切成片絲,剝散備用,

  • 拿一平底鍋,加入少許油,將雞小腿擺入乾煎,煎至熟透微焦(可蓋蓋子幫助更快熟化),

    拿一平底鍋,加入少許油,將雞小腿擺入乾煎,煎至熟透微焦(可蓋蓋子幫助更快熟化),

  • 待雞小腿熟透後,加入洋蔥段稍拌炒一下,

    待雞小腿熟透後,加入洋蔥段稍拌炒一下,

  • 再加入[調味料]拌炒至湯汁稍收乾,即可熄火起鍋擺盤囉~

    再加入調味料拌炒至湯汁稍收乾,即可熄火起鍋擺盤囉~

  • 經過炙燒後,吸飽飽肉汁與醬汁香的洋蔥,拌上白飯超好吃的~^^

小撇步

粽香傳千里 紅蔥好香拌
牛頭牌醬料系列~邀請您端午佳節準備好料上桌 ! 看更多好料:
http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_dbf

3,452 瀏覽
分享至:
avatar
蔡小咪 218 食譜 780 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 南瓜 杏鮑菇 烤肉 絲瓜 蚵仔 櫛瓜 肉包 滷豬腳 蝦子 蛋炒飯 酪梨 鮭魚 糖醋魚 家常菜 秋葵 餅乾 電鍋 青椒 氣炸鍋 雪q餅 洋蔥 糖醋排骨 脆皮燒肉 鹽水雞 壽喜燒 滷味 鳳梨蝦球 肉包 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 鱸魚 韭菜 水餃 茄子 冬瓜 古早味蛋糕 苦瓜 地瓜 蛋黃酥 金針菇 芋頭酥 電鍋 奶酪 早餐 烤肉 桂圓紅棗茶 雞胸肉 烤肉 豆腐 麻婆豆腐