百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
綺樂廚房
361 食譜 5,747 粉絲

花生醬奶酪

花生醬奶酪

描述

簡單的利用花生醬來做奶酪甜點,那滋味真不是蓋的,香濃滑順的花生醬變成奶酪,真的超棒的~ლ(´ڡ`ლ)

1,147 說讚 5 一起做

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 先用材料裡面的鮮奶3大匙,將花生醬調稀一點

    先用材料裡面的鮮奶3大匙,將花生醬調稀一點

  • 剩下的鮮奶和細砂糖加一起,用中小火加熱到40-50度,糖融化就好,不用煮到滾

    剩下的鮮奶和細砂糖加一起,用中小火加熱到40-50度,糖融化就好,不用煮到滾

  • 準備一盆水加冰塊,(或冷水也可以),將吉利丁片放進去泡軟

    準備一盆水加冰塊,(或冷水也可以),將吉利丁片放進去泡軟

  • 將泡軟的吉利丁片擠掉多餘水份,放進步驟3裡面攪拌均勻

    將泡軟的吉利丁片擠掉多餘水份,放進步驟3裡面攪拌均勻

  • 將步驟2的花生醬刮進鮮奶裡面攪拌均勻後,花生醬奶酪液隔水放到冰水裡面,讓冰水使奶酪液降溫,直到奶酪液變稍微稠

    將步驟2的花生醬刮進鮮奶裡面攪拌均勻後,花生醬奶酪液隔水放到冰水裡面,讓冰水使奶酪液降溫,直到奶酪液變稍微稠

  • 花生醬奶酪液倒進模具中

    花生醬奶酪液倒進模具中

  • 冰到冷藏2-3小時,變Q凝固就可以了

    冰到冷藏2-3小時,變Q凝固就可以了

小撇步

使用無花生顆粒的花生醬製作

2.6 萬 瀏覽
avatar
綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 金針菇 炒麵 義大利麵 蒸蛋 滷肉 番茄炒蛋 早餐 低脂高蛋白 地瓜 三杯雞 豆腐 花椰菜 小黃瓜 杏鮑菇 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 粽子 菠菜 雞湯 四季豆 雞胸肉 娃娃菜 竹筍 酸辣湯 高麗菜飯 白菜滷 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 家常菜 瓜仔肉 台式泡菜 排骨 馬鈴薯 湯麵 番茄 鮭魚 南瓜 糖葫蘆 雞肉 玉米濃湯 茄子 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 打拋豬 高麗菜 餅乾 炒飯