蕃茄芙蓉滑蛋

594 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

小朋友沒有胃口食飯? 來一款酸酸甜甜來伴飯都是不錯的選擇

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

蕃茄 3個
2隻
片糖 / 或黃糖 半塊 / 1湯匙
鹽 / 雞粉 1/4茶匙
3片
375ML
生粉 1/4茶匙
  • 1 先將蛋打成蛋液, 加入鹽或雞粉拌勻備用
  • 2 放少少油, 大火燒紅鑊, 倒入蛋液, 數秒後立即熜火, 快翻炒, 半熟後上碟備用
  • 3 洗鑊後, 大火放少少油, 後放薑片, 再將蕃茄放入後快炒, 蕃茄差不多半熟時加入水後放片糖或黃糖, 煮滾
  • 4 糖差不多溶化後立即放入芙蓉蛋再加入生粉水打茨後即成上碟 (如果喜歡比較多水的可以不用打茨)
贊助

小撇步

如何做到芙蓉滑蛋一定要少油, 大火, 一放下蛋液後立即熜火, 快翻炒, 就可以做到了

2014/05/17 發表 1.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣