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Kiko
7 食譜 17 粉絲

蕃茄芙蓉滑蛋

蕃茄芙蓉滑蛋

描述

小朋友沒有胃口食飯? 來一款酸酸甜甜來伴飯都是不錯的選擇

589 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將蛋打成蛋液, 加入鹽或雞粉拌勻備用

  • 放少少油, 大火燒紅鑊, 倒入蛋液, 數秒後立即熜火, 快翻炒, 半熟後上碟備用

  • 洗鑊後, 大火放少少油, 後放片, 再將蕃茄放入後快炒, 蕃茄差不多半熟時加入水後放片糖或黃糖, 煮滾

  • 糖差不多溶化後立即放入芙蓉蛋再加入生粉水打茨後即成上碟 (如果喜歡比較多水的可以不用打茨)

小撇步

如何做到芙蓉滑蛋一定要少油, 大火, 一放下蛋液後立即熜火, 快翻炒, 就可以做到了

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Kiko 7 食譜 17 粉絲

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