Toast•奶油楓糖明太子蛋吐司

這是一道很神祕味道卻極讚的美味早餐! 製作簡單又快速,重點是滋味特殊,喜歡明太子的一定要試試看:)

食材:吐司、明太子抹醬、有鹽奶油、楓糖、蛋

Panna Cotta•香草奶酪

香草奶酪(Vanilla Panna Cotta)是一個簡單又好吃的點心。 因為怕胖所以降低了鮮奶油的比例,可以接受的話,用1:1也...

食材:鮮奶、鮮奶油、吉利丁、砂糖、香草豆莢

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Spread•鮭魚乳酪抹醬

適合用來抹吐司或法國麵包的抹醬,抹在泡芙裡當內餡也不錯!

食材:洋蔥(大)、蒜末、煙燻鮭魚、奶油乳酪、細砂糖、優格或酸奶、(黃)檸檬皮屑、黑胡椒、巴西里

Pancake•乳酪鬆餅

由 Cream Cheese 為主製作的超營養鬆餅,使鬆餅變得更加營養了! (一片 50ml 左右的麵糊,可以做 8 片左右)

食材:蛋、細砂糖、奶油、奶油乳酪、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉

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Cream Tea•奶霜蓋茶

知名茶館的招牌飲料,在茉莉綠茶上方蓋上一層帶有鹹味的奶霜,飲用時,綠茶與微鹹的奶霜一同飲下,令人十分驚豔! 雖然不知道詳細的配方,不...

食材:綠茶包、水、糖、鮮奶油、鮮奶、細砂糖、海鹽

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Taiwan•水蒸鹹蛋糕

水蒸蛋糕比西式烤蛋糕更不容易吃膩,除了可以當餐間的點心外,也很適合當中式早餐。

食材:蛋、低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、鹽、植物油、肉鬆、蔥綠(切蔥花)、泡打粉

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Taiwan•炸醬麵

沒時間炒菜,直接煮碗麵,再加上好吃炸醬,用煮麵水燙一些小白菜,就是方便健康的一餐。

食材:豆干、香菇、紅蔥頭、豬五花、麻油、香油、植物油、大蒜、花椒、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、糖、米酒、辣椒、高筋麵粉、水、鹽

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Taiwan•台式蘿蔔糕

冬天的白蘿蔔超級便宜,吃不完拿來做蘿蔔糕最適合了。 早上用中小火煎10到15分鐘,香噴噴的早餐讓你精神百倍!

食材:在來米粉、水、白蘿蔔絲、紅蔥頭、香菇、乾蝦米、高湯或水、胡椒粉、鹽

Cookie•橘子醬奶酥

做了一堆橘子醬,銷掉比較不甜的橘子,除了泡茶還能幹嘛? 拿來做餅乾吧!奶酥餅乾搭上淡淡橘子香,好吃又簡單。 (本食譜約可製作30~4...

食材:麵粉、無鹽奶油、全蛋或蛋黃、細砂糖或糖粉、橘子醬、鹽

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Pancake•無泡打粉鬆餅

沒有鬆餅機也可以做鬆餅!使用全蛋法製作的平底鍋鬆餅,英文名稱"pancake"。相較鬆餅機烤出的格子鬆餅,口感比較偏濕潤,工具簡單不...

食材:蛋、低筋麵粉、牛奶或水、橄欖油、細砂糖、奶油

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