傳統醬滷豬排『牛頭牌端午好香拌』
描述
最令人懷念的滋味
這一味真的很美味
不僅是下飯而已，還有一種思念的滋味
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
地瓜粉跟七味粉抓勻
-
豬排先用醬油，胡椒粉，米酒醃製 要炸之前再加入蛋黃抓一下
-
豬排外皮裹上粉，不用太後，薄薄就好
-
約160度的油溫油炸，有點金黃色就好 不用炸到熟透
-
金黃色取出
-
放入滷汁中，這裡加入了牛頭牌紅蔥肉燥醬，讓滋味更提升
-
醬滷至入味
-
完成上桌
-
配上炒飯，無敵美味
小撇步
粽香傳千里 紅蔥好香拌
牛頭牌醬料系列~邀請您端午佳節準備好料上桌 ! 看更多好料：http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_dbf
![[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔香滷豬排](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F47320%2F2fd36d1ccb309178.jpg&width=200)
