傳統醬滷豬排『牛頭牌端午好香拌』


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最令人懷念的滋味
這一味真的很美味
不僅是下飯而已,還有一種思念的滋味

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
牛頭牌紅蔥肉燥
2大匙
醬油
2大匙
1大匙
米酒
1大匙
蒜頭
五顆
豬排
5片
地瓜粉
適量
七味粉
適量
  • 1
    地瓜粉跟七味粉抓勻
  • 2
    豬排先用醬油,胡椒粉,米酒醃製 要炸之前再加入蛋黃抓一下
  • 3
    豬排外皮裹上粉,不用太後,薄薄就好
  • 4
    約160度的油溫油炸,有點金黃色就好 不用炸到熟透
  • 5
    金黃色取出
  • 6
    放入滷汁中,這裡加入了牛頭牌紅蔥肉燥醬,讓滋味更提升
  • 7
    醬滷至入味
  • 8
    完成上桌
  • 9
    配上炒飯,無敵美味
小撇步

粽香傳千里 紅蔥好香拌
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2014/05/15 發表 1,773 瀏覽
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