涼拌牛肉『牛頭牌端午好香拌』


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偶爾想來點簡單的嗎?只要將電鍋滷好的牛腱,淋上特調的醬汁,輕鬆就能完成好吃的涼拌牛肉,Q彈不膩,非常適合夏天的料理!

食材
牛腱
2條
香料
八角
1.5個
生姜
5片
陳皮
3片
桂枝
一小段
醬汁
牛頭牌沙茶炸醬
0.5大匙
醬油
1~1.5大匙
一點點
白醋
1.5茶匙
冷開水
一大匙
  • 1
    牛腱放入冷水鍋中煮開川燙洗淨
  • 2
    用油爆香香料
  • 3
    將炒好的香料與牛腱放入鍋中加水至8分滿,放電鍋用3杯水煮好後悶1小時取出單獨冷藏
  • 4
    需要食取出1/3切成薄片
  • 5
    醬汁拌勻
  • 6
    淋在牛肉上就完成了
  • 7
    牛頭牌沙茶炸醬是添加了完美比例的牛頭牌沙茶醬,提升了炸醬的香味及美味,除了拌麵以外亦適合各式的料理(如:炒高麗菜、滷肉、蒸魚等等),產品絕不添加防腐劑及人工味精,烹調使用最方便及安心。
小撇步

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2014/06/11 發表 2,632 瀏覽
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