料理甜甜圈【一起長高吧】青醬海鮮麵

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營養學專家~吳映蓉老師!!
今天要教大家長高料理耶
你知道九層塔為什麼對長高有很大的幫助嘛!

想知道更多幸福美味的料理,敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 早上9:30(重播)

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

九層塔 60g
巴西里 20g
大蒜 40g
杏仁 50g
起司絲 80g
牛奶 500g
蝦仁 120g
17g
3g
胡椒 少許
橄欖油 5g
蛤蜊 500g
義大利麵 350g
  • 1 先將九層塔、巴西里、大蒜、杏仁、起司絲、牛奶,放入調理機內打勻,製作成青醬醬汁
  • 2 將打勻的醬汁倒入鍋中,使用中火煮熟,過程一直攪拌成黏稠狀
  • 3 最後加入糖、鹽、攪拌均勻,即完成青醬備用
  • 4 蝦仁用鹽、糖、胡椒先醃一下
  • 5 鍋中放一點油,將蝦仁炒熟後起鍋備用
  • 6 接著放入蛤蜊,蓋上鍋蓋,等蛤蜊打開後立刻起鍋備用
  • 7 準備一鍋滾水,將義大利麵放入,約煮八分鐘後起鍋
  • 8 先將義大利麵放入盤中,淋上青醬,最後放上蝦仁、蛤蜊就完成了
  • 9 完成了,美味開動!!
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小撇步

吳映蓉老師說:大家也可以嘗試看看,香Q有嚼勁筆尖麵唷!!也一樣美味唷!!

2014/05/15 發表 3,215 瀏覽

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討論共 1 則

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看起來很美味~我喜歡!!

3 年前