紅茶抹醬 淡淡的茶香和濃郁的奶香味組合而成的抹醬,搭配著簡單的吐司或麵包就相當幸福!

紅茶抹醬


Chia-hsin Ho
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淡淡的茶香和濃郁的奶香味組合而成的抹醬,搭配著簡單的吐司或麵包就相當幸福!

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
100cc
300cc
50g
  • 1
    準備好所有材料,牛奶和鮮奶油可以先退冰。
  • 2
    將糖、牛奶和鮮奶油放入鍋中煮滾,讓糖均勻融化。
  • 3
    加入兩包紅茶茶包小火煮兩分鐘。
  • 4
    撕開茶包,放入二分之一包的茶葉,增加風味。
  • 5
    繼續伴煮至劃開後有痕跡。
  • 6
    裝入已用電鍋消毒的罐子中,完成。
小撇步

1. 需要不停攪拌小心燒焦。
2. 茶包不要煮過久,會有苦味。
3. 抹醬冷卻之後會比剛煮完還濃稠。

2014/05/12 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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本來以為茶渣口感會不好
沒想到這麼好吃~
但糖量減半感覺比較不會太甜

4 years ago

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