紅茶抹醬


Chia-hsin Ho
7 食譜 15 粉絲
限12字

淡淡的茶香和濃郁的奶香味組合而成的抹醬,搭配著簡單的吐司或麵包就相當幸福!

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
100cc
300cc
50g
  • 準備好所有材料,牛奶和鮮奶油可以先退冰。

    準備好所有材料,牛奶和鮮奶油可以先退冰。

  • 將糖、牛奶和鮮奶油放入鍋中煮滾,讓糖均勻融化。

    將糖、牛奶和鮮奶油放入鍋中煮滾,讓糖均勻融化。

  • 加入兩包紅茶茶包小火煮兩分鐘。

    加入兩包紅茶茶包小火煮兩分鐘。

  • 撕開茶包,放入二分之一包的茶葉,增加風味。

    撕開茶包,放入二分之一包的茶葉,增加風味。

  • 繼續伴煮至劃開後有痕跡。

    繼續伴煮至劃開後有痕跡。

  • 裝入已用電鍋消毒的罐子中,完成。

    裝入已用電鍋消毒的罐子中,完成。

小撇步

1. 需要不停攪拌小心燒焦。
2. 茶包不要煮過久,會有苦味。
3. 抹醬冷卻之後會比剛煮完還濃稠。

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Chia-hsin Ho
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留言

共 1 則

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  • 本來以為茶渣口感會不好 沒想到這麼好吃~ 但糖量減半感覺比較不會太甜

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