紅茶抹醬

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淡淡的茶香和濃郁的奶香味組合而成的抹醬,搭配著簡單的吐司或麵包就相當幸福!

食材 (8 人份 30 分鐘

紅茶茶包 2包
鮮奶油 100cc
牛奶 300cc
50g
  • 1 準備好所有材料,牛奶和鮮奶油可以先退冰。
  • 2 將糖、牛奶和鮮奶油放入鍋中煮滾,讓糖均勻融化。
  • 3 加入兩包紅茶茶包小火煮兩分鐘。
  • 4 撕開茶包,放入二分之一包的茶葉,增加風味。
  • 5 繼續伴煮至劃開後有痕跡。
  • 6 裝入已用電鍋消毒的罐子中,完成。
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小撇步

1. 需要不停攪拌小心燒焦。
2. 茶包不要煮過久,會有苦味。
3. 抹醬冷卻之後會比剛煮完還濃稠。

2014/05/12 發表 1.2 萬 瀏覽

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本來以為茶渣口感會不好
沒想到這麼好吃~
但糖量減半感覺比較不會太甜

1 年前