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廖尹嬋
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蜜汁雞腿炒甜椒之『淬釀中式下午茶點』

蜜汁雞腿炒甜椒之『淬釀中式下午茶點』

描述

天氣漸漸熱了起來,
下午想要吃點甜甜的茶點,
剛好看到架子上還有一瓶蜜汁烤肉醬,
把冰箱的雞腿消滅一下也好,
甜味中帶點鰹魚味的醬油香,
真的好好吃哦!!

266 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

食材
醃料

步驟

  • 將去骨雞腿肉切成一口狀

    將去骨雞腿肉切成一口狀

  • 紅、黃甜椒切成一口狀

    紅、黃甜椒切成一口狀

  • 加入[醃料]米酒、蜜汁烤肉醬

    加入醃料米酒、蜜汁烤肉醬

  • 加入[醃料]蒜片、薑片、白胡椒粉

    加入醃料片、片、白胡椒

  • 最後加入[醃料]淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚,拌勻後放冷藏約二十分鐘

    最後加入醃料淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚,拌勻後放冷藏約二十分鐘

  • 熱油後放入少許蒜片爆香

    熱油後放入少許片爆香

  • 加入甜椒過油一下

    加入甜椒過油一下

  • 約二十秒後,撈起備用

    約二十秒後,撈起備用

  • 加入醃好的雞腿肉

    加入醃好的雞腿肉

  • 炒至金黃色熟透

    炒至金黃色熟透

  • 最後再加入甜椒、蔥段、一小匙水拌一下

    最後再加入甜椒段、一小匙水拌一下

  • 起鍋後即可享用

    起鍋後即可享用

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at

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