蜜汁雞腿炒甜椒之『淬釀中式下午茶點』

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天氣漸漸熱了起來,
下午想要吃點甜甜的茶點,
剛好看到架子上還有一瓶蜜汁烤肉醬,
把冰箱的雞腿消滅一下也好,
甜味中帶點鰹魚味的醬油香,
真的好好吃哦!!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

食材
去骨雞腿肉 2隻
紅甜椒 1顆
黃甜椒 1顆
1根
醃料
蜜汁烤肉醬 2大匙
淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚 1大匙
薑片 2~3片
蒜片 3瓣
白胡椒粉 1小匙
米酒 1小匙
  • 1將去骨雞腿肉切成一口狀
  • 2紅、黃甜椒切成一口狀
  • 3加入醃料米酒、蜜汁烤肉醬
  • 4加入醃料蒜片、薑片、白胡椒粉
  • 5最後加入醃料淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚,拌勻後放冷藏約二十分鐘
  • 6熱油後放入少許蒜片爆香
  • 7加入甜椒過油一下
  • 8約二十秒後,撈起備用
  • 9加入醃好的雞腿肉
  • 10炒至金黃色熟透
  • 11最後再加入甜椒、蔥段、一小匙水拌一下
  • 12起鍋後即可享用
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/12 發表 4,151 瀏覽

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