蜜汁雞腿炒甜椒之『淬釀中式下午茶點』
食材
食材
去骨雞腿肉
2隻
紅甜椒
1顆
黃甜椒
1顆
蔥
1根
醃料
蜜汁烤肉醬
2大匙
淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚
1大匙
薑片
2~3片
蒜片
3瓣
白胡椒粉
1小匙
米酒
1小匙
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1 將去骨雞腿肉切成一口狀 -
2 紅、黃甜椒切成一口狀
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3 加入醃料米酒、蜜汁烤肉醬
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4 加入醃料蒜片、薑片、白胡椒粉
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5 最後加入醃料淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚，拌勻後放冷藏約二十分鐘
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6 熱油後放入少許蒜片爆香
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7 加入甜椒過油一下
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8 約二十秒後，撈起備用
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9 加入醃好的雞腿肉
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10 炒至金黃色熟透
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11 最後再加入甜椒、蔥段、一小匙水拌一下
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12 起鍋後即可享用
![加入[醃料]米酒、蜜汁烤肉醬](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/320286/large_892a66bda8239ba9.jpg)
![加入[醃料]蒜片、薑片、白胡椒粉](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/320288/large_a3ee8aae22710446.jpg)
![最後加入[醃料]淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚，拌勻後放冷藏約二十分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/320289/large_34616599db69195c.jpg)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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