蜜汁雞腿炒甜椒之『淬釀中式下午茶點』


廖尹嬋
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天氣漸漸熱了起來,
下午想要吃點甜甜的茶點,
剛好看到架子上還有一瓶蜜汁烤肉醬,
把冰箱的雞腿消滅一下也好,
甜味中帶點鰹魚味的醬油香,
真的好好吃哦!!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
食材
1顆
1顆
1根
醃料
  • 1
    將去骨雞腿肉切成一口狀
  • 2
    紅、黃甜椒切成一口狀
  • 3
    加入醃料米酒、蜜汁烤肉醬
  • 4
    加入醃料蒜片、薑片、白胡椒粉
  • 5
    最後加入醃料淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚,拌勻後放冷藏約二十分鐘
  • 6
    熱油後放入少許蒜片爆香
  • 7
    加入甜椒過油一下
  • 8
    約二十秒後,撈起備用
  • 9
    加入醃好的雞腿肉
  • 10
    炒至金黃色熟透
  • 11
    最後再加入甜椒、蔥段、一小匙水拌一下
  • 12
    起鍋後即可享用
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/12 發表 4,499 瀏覽
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