酥烤鮮菇片

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用鹽巴與橄欖油簡單調味的鮮香菇
放入烤箱烘烤後的鮮菇片, 不儘口感酥脆, 菇味更鮮甜好吃

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

舞茸菇 100g
橄欖油 1大匙
鹽巴 1/2小匙
黑胡椒粉 適量
蒜頭 1顆切片
香菜末 少許
  • 1舞茸菇去蒂頭後, 剝開. 並用橄欖油/鹽巴/黑胡椒/蒜片調味, 翻攪均勻 **** 舞茸菇也可以用蘑菇片, 或杏鮑菇切片代替
  • 2將菇攤開平放在烤盤上. 盡量不要重疊. 烤箱預熱350度F/ 175度C 烤20-23分鐘
  • 3待涼3-5分鐘後, 與香菜末拌勻即完成
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2014/05/09 發表 1.2 萬 瀏覽

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