J.Lo 68 食譜 367 粉絲 追蹤 豆醬燒雞 描述 日本豆醬就是味噌,除了煮湯烤魚,以煨煮的方式燒雞肉 很能入味喔~ 459 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿 1支 蔥 2根 調味料 味增 1大匙 味醂 1大匙 醬油 1小匙 米酒 2大匙 步驟 鍋熱不加油,直接將雞腿煎恰恰 雞皮先朝下 慢慢會有些油脂釋放出來,在放入蔥段蔥白部份下去爆香 增先加50cc水調勻,加上所有調味料 跟雞腿一起煨煮,醬汁燒滾後,小火蓋上鍋蓋10-15分鐘 起鍋之前拌入蔥綠,就可以盛盤了 小撇步 鹹度隨個人喜好調整,醬油只是調色用,不需要加太多 J.Lo生活料理台粉絲團,一起來聊天~ https://www.facebook.com/homecookJ 8,431 瀏覽 2014/05/14 發表