豆醬燒雞

1 鍋熱不加油，直接將雞腿煎恰恰 雞皮先朝下

2 慢慢會有些油脂釋放出來，在放入蔥段蔥白部份下去爆香

3 增先加50cc水調勻，加上所有調味料 跟雞腿一起煨煮，醬汁燒滾後，小火蓋上鍋蓋10-15分鐘

4 起鍋之前拌入蔥綠，就可以盛盤了